红烧肉硬怎么补救 烧好的红烧肉瘦肉硬怎么补救 餐饮百科 2022-12-04 30 1、一烧的红烧肉ròu很硬可能是因为制作红烧肉ròu前肉ròu在过水shuǐ煮去除血沫的过程中烹煮的时间不bù够长或者烹煮红烧肉ròu的时间过短，猪肉ròu还没软化，从而制作出来的红烧肉ròu出现很硬的情况猪肉ròu过水shuǐ的过程一定要煮到筷子可以插透再拿出来的；加jiā些山shān楂片在炖红烧肉ròu的... 阅读全文
