芝士为什么会拉丝 芝士为什么会拉丝呢 常识拓展 2022-11-27 22 1芝士片加热rè不一定会拉lā丝sī2芝士片能拉lā丝sī是由干gàn酪lào的de溶化性与拉lā伸性对于蛋白分子联系的de多少决定的de当干gàn酪lào受到的de持续应力强，酪lào蛋白网wǎng络luò保持完整不破裂的de能力强，酪lào蛋白分子形成内聚性的de连续酪lào蛋白网wǎng络luò结构在受... 阅读全文
