产妇汤类的做法大全(产后汤的做法大全集)

乳汁是宝宝来到人世的第一饮食，妈妈的乳汁丰足与否，直接关系到婴儿的健康。但由于产后的饮食、情绪、工作或睡眠失调造成肝气郁结、气血虚弱，很多宝妈会出现缺乳现象。所以今天为你推荐下面8款经典下奶食谱：

一、大枣煮猪脚

【原料】

猪脚500克，大红枣30克，花生米30克，生姜、葱、花生油、盐、清汤各适量。

【制法】

1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味即可。

【食用功效】

补血益气，强身通乳。

二、奶汁鲫鱼汤

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【原料】

鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。

【制法】

1、认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片

2、鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖

3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可

【食用功效】

鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。

3、田七红枣炖鸡

【原料】

鲜鸡肉200克(去鸡皮)，田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。

【制作方法】

红枣用清水浸软，洗净去核，待用。田七切薄片，用水略冲洗， 待用。鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以大火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。

注：

产妇分娩后血中雌、孕激素浓度降低，这有利于催乳素发挥作用促进乳汁的形成。但是母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，可使产妇催乳素的效能减弱，影响泌乳。而雄鸡睾丸中含有雄性激素，具有对抗雌激素的作用。因此，产后一周不宜吃老母鸡。可以吃上一只清炖的大公鸡（连同睾丸一起吃），无疑将会使产妇的乳汁增多。

四、猪排炖黄豆芽汤

【原料】

猪肉子排 500 克，鲜黄豆芽 200 克，葱、姜各适量，料酒 50 克，盐、味精各适量。

【制作方法】

将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300 克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用小火炖 1 小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分钟，放

入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后渴汤为主。

【食用功效】

子排骨上带肉，为滋补强壮养生佳品；黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，具用催乳作用。

【操作要领】

黄豆芽熬制后可以捞出不食用。

五、木瓜花生大枣汤

【原料】

木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3／2块。

【制作方法】

1、木瓜去皮、去核、切块。

2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。

【食用功效】

1、木瓜含有丰富的维生素C，常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。

2、花生味甘、性平，有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。

六、丝瓜鲫鱼汤

活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加 盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。

七、酒酿蛋花汤

【原料】

酒酿1块，鸡蛋1个

【制法】

将酒酿加水煮开，再打入鸡蛋，煮成蛋花状即可，可趁热服用。

【食用功效】

益气生津，活血止血，促进泌乳。

八、花生大米粥

【原料】

熟花生仁50克，低脂鲜牛奶250毫升，大米150克，白糖些许。

【制作方法】

先将大米放入锅里煮粥，熟时加入花生仁和低脂鲜牛奶，拌上白糖即成。每天分2次即早午或早晚各1次喝完。

【食用功效】

花生仁性平味甘，可以醒脾益气，润肠通便，具有催乳、止血及补血的功效。

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