红烧小鱼干 红烧小鱼干怎么做好吃法

放fàng入腌制好的小鱼yú仔油锅稍煎一会儿，鱼yú仔熟了以后hòu出锅出锅前撒入蒜蓉蒜蓉先制备好蒜切碎，用盐芝麻油调和后hòu装入玻璃器皿放fàng入冰箱储存和干辣椒jiāo粉放fàng入锡箔纸上烤盘中撒上熟芝麻烤箱260摄氏度，30分钟出炉。

红烧咸干鱼yú的做法 食材 咸干鱼yú500g 油10g 姜5g 干辣椒jiāo10g 葱10g 料酒2g 糖5g 酱油6g 水30g 醋5g 步骤 咸干鱼yú，切块，冷水泡半小时2沥干水待dài用3锅里放fàng油，这么大火4放fàng入姜片，要烧一会，等油彻底热5。

中小火烧煮一会儿十分钟左右，烧鱼yú的中途给鱼yú翻个面，使鱼yú身更加入味大火收汁，不要收太干，要留一些汤汁，放fàng上香葱叶段，起锅今天我烧的是我们水乡特有的淡水河鲜鲫格鱜鱼yú肉嫩滑，汤汁香浓味鲜味美，红烧色泽。

x0dx0a1此法适宜小鱼yú干，将鱼yú干洗净后hòu，用温水泡软x0dx0a2将鱼yú干上撒入少量面粉，放fàng在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃chīx0dx0a3红烧吃chīx0dx0a1将鱼yú干洗净后hòu，用温水泡。

黄鱼yú干的制作方法主料小黄花鱼yú 配料食盐 1为防止黄花鱼yú在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让小黄花鱼yú全quán身都沾上盐，放fàng置一夜2到早上用黄花鱼yú在腌制时出的盐水洗净鱼yú身，然后hòu一条tiáo条tiáo的拿出来晾晒注意。

第dì一步准备工作 要准备的材料有小鱼yú干，辣椒jiāo切碎，姜切丝，蒜切片，蚝油，盐，生抽，鸡精这种是池塘里养殖的小鱼yú，用油炸过的小鱼yú干，这小鱼yú干毕竟是买来的，不知道干不干净，所以还是得清洗一下，然后hòu沥干水分备用。

2，小鱼yú干用清水泡20分钟就可以了，炒出来干香微辣，特别好吃chī。

步骤 1干鱼yú洗净 2干红椒jiāo切丝 3姜切条tiáo 4准备麻椒jiāo大料 5锅中放fàng底油，放fàng入麻椒jiāo大料，炸出香味 6加姜条tiáo 7加干鱼yú 8加入干椒jiāo丝，炒至鱼yú肉干酥 据说，干虾的钙含量是牛奶的65倍，而这种小干鱼yú的是牛奶的14。

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