红烧鳝丝 红烧鳝鱼丝的家常做法

适量 糖 适量 淀粉 适量 步骤 1鳝shàn丝放fàng入水中洗净 2切段备用 3油温高放fàng入葱白，姜爆香 4放fàng入鳝shàn丝煸炒 5煸炒35分钟放fàng入料酒 6老抽，盐，糖，适量水 7盖上锅盖，等到汤汁即将jiāng收干时放fàng入淀粉勾芡一下即可；红烧shāo鳝shàn丝怎么做zuò好吃 材料 原料鲤鱼1000克紫苏叶5克玉兰片50克 做zuò法 1将jiāng鳝shàn鱼剖好，切成4厘米长的片，洗净2将jiāng玉兰片切成4厘米长2厘米宽的薄片紫苏叶切碎蒜瓣切薄片姜切细丝3烧shāo热锅，下油，烧shāo至。

主料净鳝shàn丝豆腐干配料酱油白糖味精香油植物油做zuò法豆腐干放fàng水里煮数分钟，取出晾干，切成丝炒锅加油热至八成，投入鳝shàn丝炸至浮起，捞出沥油，把干丝放fàng在上面将jiāng酱油白糖味精香油等调料浇于其上。

鳝shàn丝红烧shāo肉

1、六红烧shāo牛肉面 材料 牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根酱油1杯水6杯酒1汤匙辣豆瓣酱1大匙，麻油少许 做zuò法 1牛肉洗净切块，氽烫去血xuè水。

2、其制作程序大致如下先将jiāng活鳝shàn鱼用沸水氽好，划好鳝shàn丝，去骨去内脏，然后切成长3厘米左右的条子，洗净沥干待用第二步，将jiāng虾仁火腿丝鸡丝青椒丝姜丝等佐料煮熟待用第三步，将jiāng鳝shàn丝用油略煸加酒酱油千万。

3、大概就是shì 食材新鲜，好吃且不油腻，配上功夫茶，就算吃很多都不会有负担 这是shì粤菜相较其他菜系最好的差异化了对比之下，上海本帮菜里我最爱的响油鳝shàn丝红烧shāo肉和葱油拌面有多少油友情提示，文末有高清无码食物图。

红烧shāo鳝shàn鱼丝的家常做zuò法

1、做zuò法 1菱白洗净，切丝鳝shàn鱼洗净切丝，分别bié放fàng入盘中2炒锅上火，倒入植物油烧shāo热，放fàng葱丝姜丝炒出香味，再放fàng入鳝shàn丝划散后，把茭白丝精盐放fàng入锅中，烹入料酒酱油，翻炒至熟，撒入味精，放fàng入高汤湿淀粉勾芡。

2、1汤锅中的水烧shāo开，放fàng入鳝shàn段用中火将jiāng水烧shāo开，水开后用筷子拌一下一边充分受热看到鳝shàn鱼变色后说明已经焯好，捞出沥干血xuè水，用流动的清水冲洗干净2焯好的鳝shàn鱼段应该gāi是shì金黄色，用手将jiāng表层附着的血xuè污洗净，然后充分。

3、做zuò一道红烧shāo鳝shàn丝主料鳝shàn丝300g 辅料油适量盐适量小葱适量姜适量料酒适量老抽适量糖适量 1鳝shàn丝放fàng入水中洗净 2切段备用 3油温高放fàng入葱白，姜爆香 4放fàng入鳝shàn丝煸炒 5煸炒35分钟放fàng入料酒 6老抽，盐。

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