怎样做鱼汤好喝又营养 怎样做鱼汤好喝又营养丰富

1、第一yī种番茄炖鱼yú原料草鱼yú西红柿食盐鸡精葱姜生抽番茄酱红米酒jiǔ玉米淀粉白砂糖白胡椒 做法1将草鱼yú开肚去内脏zàng，去净鳞，斩成长方块状蕃茄2颗切细丁，2颗切成瓣状，生姜切片，香xiāng葱切段 2。

2、1准备材料鱼yú和一yī些xiē辅料和配料2首先把鱼yú清qīng洗干净，彻底清qīng理干净之后检查下头部的de腮是否处理干净3把适量姜切片小葱打结塞进鱼yú肚子里，把鱼yú放在盘子里倒上料酒jiǔ腌制，十分钟左右翻一yī次身shēn，腌20分钟4把鱼yú里的de料酒jiǔ。

3、2嫩豆腐用清qīng水轻轻过一yī下，然后切成小块状，用清qīng水泡10分钟，可kě去除豆腥味，备用怎样熬鱼yú汤好喝又营养 3锅guō加热，倒入rù适量的de油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼yú煎至两面miàn金黄4把火调至最大，加入rù适量的de清qīng水烧。

4、1倒入rù酸菜丁翻炒均匀12倒入rù番茄酱使炒好的de汤酸甜可kě口，倒入rù调好的de鱼yú汤13鱼yú汤烧开后，放入rù鱼yú片，大火烧开。

5、1洗净鲫鱼yú的de鱼yú鳃和鱼yú肚里的de黑膜等脏zàng东西，这样处理鲫鱼yú才能使炖出的de鱼yú汤没有土tǔ腥味2把生姜切片，大葱切小段炖鲫鱼yú汤喜欢放一yī点diǎn红辣椒或白胡椒粉和香xiāng菜，这样的de鱼yú汤味道不腥不腻，喜欢的de可kě以放一yī些xiē尝试一yī下3。

6、2鲫鱼yú，花鲢鱼yú头，这两种鱼yú营养价值高，用来炖鱼yú汤效果最佳3鱼yú要彻底去腥，单单加姜和料酒jiǔ是不够的de，鱼yú的de清qīng理才是关guān键4在炖鱼yú之前，先将鱼yú煎一yī下，想要鱼yú汤细腻呈奶白色，这一yī步是绝对不能少的de5炖鱼yú汤。

7、好喝又营养的de炖鱼yú汤方法如下1买来新xīn鲜的de鱼yú，鲫鱼yú鲤鱼yú都可kě以，去掉内脏zàng，把鱼yú腥线黑膜鱼yú鳃，全部清qīng洗干净2把鱼yú身shēn上的de水分，用厨房纸擦干净，表面miàn轻拍一yī层面miàn粉，另外准备几片生姜，面miàn粉不用太多，薄薄的de一yī层。

8、第一yī做鱼yú汤时最好是整条鱼yú下锅guō，因为这在很大程度dù上决定着鱼yú汤的de口感 第二鱼yú的de腥线一yī定要去除干净 第三做鱼yú汤一yī定要用开水 第四做鱼yú汤一yī定要先煎至金黄再倒水 鲫鱼yú中含有丰富的de营养物质，而且具有美容养颜的de神奇。

9、准备一yī条黑鱼yú和一yī大块豆腐辅料 香xiāng葱适量，生姜适量，黄酒jiǔ1大勺，米醋少许，盐适量，白胡椒粉少许做法。

10、第二煎鱼yú 炖鱼yú时不能直接将鱼yú放在清qīng水中炖，应该先将鱼yú煎一yī下，煎一yī下鱼yú会使煮zhǔ出来的de鱼yú汤更白，煎过的de鱼yú炖出来也会更香xiāng更入rù味，直接水煮zhǔ的de鱼yú肉容易烂，营养也容易流失，首先将锅guō烧热，然后用姜多擦一yī下锅guō，再加入rù。

11、2第二想要做出奶白色的de鱼yú头汤一yī定要先煎鱼yú头，煎的de过程也能去腥，然后将鱼yú头切成锅guō，用鱼yú脑顶，可kě以使汤的de味道醇和营养丰富如果是鱼yú片做鱼yú汤，炖鱼yú的de话最好在鱼yú上面miàn多划几刀，就容易入rù味可kě先用油爆香xiāng生姜片，加。

12、下面miàn是让鱼yú汤变得又浓又白的de关guān键步骤，就是一yī定要把鱼yú煎熟首先准备好葱，姜，蒜，烧热锅guō，放油油热后，将葱姜蒜放入rù锅guō中炒香xiāng然后，拿出来，锅guō里只剩下油这一yī步还能起到去腥的de作用然后迅速将刚gāng腌好。

13、鱼yú汤好喝，不是每个人都能做的de好，其实很多种鲜美的de鱼yú汤做法都挺简单的de，注意到一yī些xiē小细节，一yī锅guō鲜美可kě口的de鱼yú汤就上桌了介绍10种鱼yú汤的de做法，秋冬季节热乎乎喝一yī碗，美味又营养，全身shēn都暖和 番茄龙利鱼yú汤 食材 龙利鱼yú柳一yī块番茄。

14、4先用中大火煮zhǔ5分钟，然后把豆腐放进去，盖上锅guō盖继续炖5分钟最后放上一yī些xiē盐接着炖2分钟，最后撒上一yī些xiē葱花就可kě以出锅guō了3放2不放“3放”说的de就是在炖鱼yú汤的de时候，只需要放3种料就足够了，它们分别是大葱。

15、清qīng炖鱼yú汤做法如下主料鲫鱼yú1条羊肉50克辅料油8克盐3克八角1个姜2片牛奶40克步骤1把锅guō烧热后，用姜片把锅guō底抹匀2用厨房纸把鱼yú身shēn上的de水份擦干3锅guō里倒入rù油，中小火把鱼yú两面miàn煎熟4。

16、刚gāng才用过的de葱姜蒜就派上用场一yī起放进锅guō里，我不太爱姜的de味道，所以只放大葱，但dàn是因为去腥的de过程做的de比较充足，鱼yú汤熬好不会担心有腥味鱼yú汤的de具体做法~准备食材鱼yú，葱姜少许，嫩豆腐1盒，生姜，醋2滴，糖1小勺。

17、快好的de时候，加入rù盐，少许胡椒粉，撒入rù葱花 step 4 如果加入rù些xiē粉皮，豆腐，鱼yú汤会更好喝个人喜好 这个做法通用于鱼yú头汤，鲫鱼yú汤等等 河鲫鱼yú汤 取半斤以上鱼yú一yī条，在油锅guō里两面miàn煎黄，加姜块葱结，再洒些xiē虾。

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