芝麻的营养成分表

还含有钙564毫háo克，磷368毫háo克，蛋白质22毫háo克，脂zhī肪62毫háo克，食用后产热2772千焦耳芝麻的脂zhī肪中，含有油酸亚油酸甘油脂zhī卵磷脂zhī脂zhī麻素脂zhī麻油酚等芝麻油即麻油有丰富的不饱和脂zhī肪酸从芝麻的营养成分来看，芝麻。

芝麻仁外面有一层稍硬的膜，必须碾碎才能充分吸收营养，整粒芝麻在加工后吃才具营养最佳jiā营养素每měi100克含量热量655千卡，蛋白质173克，脂zhī肪605克，碳水化合物105克，维生素A52微克，维生素B024毫háo克，维生素0。

营养价值 芝麻含有大量的脂zhī肪和蛋白质，其中主要为油酸亚油酸棕榈酸花生酸等的甘油脂zhī又含甾醇芝麻素芝麻酚叶酸烟酸蔗糖卵磷脂zhī蛋白质还有膳食纤维糖类维生素a维生素B1，B2尼克酸维生素E卵磷。

芝麻的营养价值 芝麻每měi100克含蛋白质219克脂zhī肪617克钙高达546毫háo克磷368毫háo克，铁含量惊人，高达50毫háo克，为各类粮油食物之冠另含有油酸亚油酸花生酸等甘油酯，还含有芝麻素芝麻酚维生素E卵磷脂zhī等其中。

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