红烧黑鱼怎么烧好吃 红烧黑鱼怎么烧好吃窍门

1黑hēi鱼yú一yī条，豆腐适量liàng，莴笋适量liàng，姜jiāng两片，蒜头适量liàng，盐适量liàng，鸡jī精适量liàng，酱油适量liàng，麻油适量liàng2黑hēi鱼yú清洗干净，然后放入适量liàng的de盐腌制一yī番先将黑hēi鱼yú清洗干净，鱼yú鳞等都清洗干净，这样yàng腌制以后才会更加美味一yī些，大dà概腌制半个。

红烧shāo黑hēi鱼yú块的de做法如下主料黑hēi鱼yú配料颗花椒jiāo葱段姜jiāng片酱油白糖黄酒1鱼yú洗净剁成chéng小块2锅烧shāo热，倒油放入几颗花椒jiāo，等花椒jiāo焦之前捞出再放入葱段姜jiāng片炒出香味3倒入鱼yú块，旺火倒少许黄酒去qù腥4。

接着把剩余的de汤汁煮开，勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁粘稠再淋入少许明油，搅拌化开，即可关火起锅最后把汤汁均匀的de浇在鱼yú身上shàng，再撒上shàng小葱花点缀好了le， 这道营养美味的de红烧shāo黑hēi鱼yú就做好了le，上shàng桌就是shì一yī道硬菜。

步骤1主料黑hēi鱼yú骨2辅料葱 姜jiāng 蒜3葱切段姜jiāng切片蒜用刀拍一yī下4锅中放油5油热放葱姜jiāng蒜炝锅爆出香味6放黑hēi鱼yú骨翻炒烹入料酒7放入适量liàng水8大dà火烧shāo开，鱼yú汤很hěn白，撇去qù浮沫。

红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法1把黑hēi鱼yú斩成chéng鱼yú块，用料酒盐胡椒jiāo粉姜jiāng片腌一yī会儿2腌的de时shí候，准备红烧shāo汁，大dà蒜八角花椒jiāo丁香白蔻香叶干红椒jiāo3加入葱段糖酱油盐温水调成chéng红烧shāo汁4鱼yú块沾上shàng蛋液煎一yī下。

1腌黑hēi鱼yú洗净，劈开两面再切成chéng段，用料酒蒸鱼yú豉油腌制12小时shí 2包裹腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼yú块都均匀的de包裹着沾上shàng一yī层干面粉 3煎煎鱼yú不破皮的de妙招就是shì中途不要随意翻动，耐心的de小火 慢煎 4。

油温要保持够热，但炒得过程不宜太长，一yī般在23分钟就熟了le，这样yàng鱼yú肉会更加鲜嫩，下鱼yú片大dà火翻遍，炒至zhì鱼yú肉变色sè炒出香味后，取一yī勺水沿锅壁分散倒入锅中，大dà火收汁起锅装盘，撒上shàng葱花红烧shāo黑hēi鱼yú片就完成chéng啦。

红烧shāo黑hēi鱼yú的de家常做法是shì黑hēi鱼yú洗净清理内脏，用刀刮干净鱼yú鳞，剪掉背鳍，葱切段，姜jiāng切片 ，蒜拍，将黑hēi鱼yú切三公分左右，因为黑hēi鱼yú肉厚，切厚了le不好入味，鱼yú段全部粘上shàng面粉，倒适量liàng的de油 ，用中火，因为要炸，所以油的de量liàng要比平时shí。

倒进沸水，恰好瞒住鱼yú，盖上shàng外盖煮至zhì鱼yú八分熟，大dà约三到五分钟，最终炒糖色sè时shí鱼yú全熟，放进芹菜叶起锅，一yī道美味可口的de红烧shāo黑hēi鱼yú块便完成chéng了le黑hēi鱼yú是shì在我国guó中国guó南方水域和湖水之中很hěn普遍的de一yī种淡水鱼yú营养成chéng分很hěn高，并且。

红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法步骤1 1黑hēi鱼yú洗净备用，姜jiāng切片 红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法步骤2 2热锅热油煎鱼yú 红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法步骤3 3煎好后加点酱油 红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法步骤4 4加水 红烧shāo黑hēi鱼yú的de做法步骤5 5放点糖，盖盖子煮半小时shí左右。

黑hēi鱼yú红烧shāo最好吃，烧shāo前煎一yī下能使汤汁更加浓香红烧shāo黑hēi鱼yú饮食特点 黑hēi鱼yú治疗各种痔及湿痹面目浮肿，利大dà小便利气，可治疗妊娠有水气制成chéng鱼yú汤给有风气脚气的de患者食用，效果极佳不能多吃，否则会引发顽固性疾病有。

8锅里倒水，淹没鱼yú块，加入生抽，老抽，盐，糖，大dà火烧shāo开9烧shāo开后转小火煮10分钟，再开大dà火收汁，倒入薄淀粉，勾芡一yī下，让鱼yú块的de表面能裹住汤汁10红烧shāo黑hēi鱼yú块就烧shāo好了le，可以装盘了le真香啊入口，汤汁外甜里辣là。

日常生活中人们也很hěn喜爱吃鱼yú，尤其是shì女性朋友，因为鱼yú肉不会让女性朋友增长脂肪很hěn多人都喜欢吃黑hēi鱼yú，一yī些厨师更是shì在不断的de尝试黑hēi鱼yú的de创新做法，那nà么黑hēi鱼yú怎么做好吃呢？下面是shì几种红烧shāo黑hēi鱼yú的de家常做法，大dà家可以尝试下一yī。

7煎好的de黑hēi鱼yú块葱姜jiāng辣là椒jiāo花椒jiāo八角 做法 1煎鱼yú的de底油炒香葱姜jiāng辣là椒jiāo花椒jiāo八角 2加入适量liàng的de温水盐酱油醋料酒白糖煮开 3放入煎好的de黑hēi鱼yú块，大dà火煮开，小火烧shāo一yī会 4烧shāo至zhì汤汁浓香，加入少许。

红烧shāo黑hēi鱼yú做法如下食材鱼yú一yī条 配料鸡jī精胡椒jiāo粉香油葱姜jiāng蒜花椒jiāo红尖椒jiāo八角1腌黑hēi鱼yú洗净，劈开两 面再切成chéng段，用料酒蒸鱼yú豉油腌制12小时shí 2包裹腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼yú块都均匀的de。

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