红烧鸡土豆的做法鸡烧土豆的家常做法

频道：餐饮百科日期：2022-11-26 16:46:04 浏览：1260

整鸡jī剁成小块，洗净jìng，使用料liào酒和盐腌制1小时土tǔ豆去皮，切块，洗净jìng，沥干锅内倒油，油热后hòu放入rù八角生姜大葱等炒chǎo出香味wèi然后hòu倒入rù鸡jī块，加点糖和少许盐，小火炒chǎo一yī会，炒chǎo到鸡jī肉变紧，皮收缩倒点料liào酒去腥味wèi，然后hòu；红烧鸡jī块土tǔ豆的做zuò法鸡jī大腿洗净jìng切成小块，冷水shuǐ下锅焯一yī下，捞出后hòu再用水shuǐ冲洗干净jìng 葱姜八角桂皮干辣椒切好备用土tǔ豆去皮切滚刀块锅中倒油，放入rù6小块冰糖，小火炒chǎo出糖色放入rù鸡jī块炒chǎo上色放入rù土tǔ豆翻炒chǎo上色加入rù葱姜八角。

红烧土tǔ豆鸡jī块的做zuò法食材鸡jī肉，土tǔ豆，生姜，八角，独蒜，冰糖，盐，生抽，老抽适量烹饪方法1将买回的鸡jī肉，清洗干净jìng，切成小块2锅中上水shuǐ，生姜切片放入rù锅中，水shuǐ开，放入rù鸡jī肉，焯水shuǐ3焯好水shuǐ的鸡jī肉，捞出；1主料liào 土tǔ豆1个gè，鸡jī肉半斤辅料liào大蒜，生姜调料liào豆瓣酱，糖，料liào酒2用大蒜，生姜，料liào酒，生抽，盐腌制鸡jī肉15分fēn钟，入rù味wèi3土tǔ豆切成块，然后hòu用小火炸，很快就熟了，这样的土tǔ豆很香，容易入rù味wèi，炸好后hòu备用。

红烧鸡jī土tǔ豆的做zuò法大全家常

1先把bǎ鸡jī肉清洗干净jìng并切成块，切完之zhī后hòu进行二次清洗，防止有血水shuǐ没处理干净jìng，吃起来发腥另外把bǎ土tǔ豆去皮切成块，不bù要切太小，不bù然一yī炖就烂，最后hòu根本吃不bù到土tǔ豆如果guǒ喜欢辣味wèi的，可以切点红辣椒备用，喜欢略微清淡的，忽。

1鸡jī肉切块焯水shuǐ沥干，姜切片葱切段香葱切小段备用2炒chǎo锅上火热后hòu倒入rù油，待油6成热，放入rù姜片和葱段炒chǎo香3倒入rù鸡jī块煸炒chǎo微黄，倒入rù啤酒和酱油，放入rù白糖，大火烧开，小火焖烧25分fēn钟左右，大火收汁，上盘撒香葱。

红烧鸡土豆的做法鸡烧土豆的家常做法

3红烧的菜基本不bù用放盐，如果guǒ口味wèi特重的人也可酌情加 3红烧鸡jī块食材鸡jī肉新鲜香菇3个gè胡hú萝卜1根红绿尖椒各1根蒜泥生姜少许料liào酒细xì砂糖酱油鸡jī精适量做zuò法1鸡jī肉洗净jìng，切成块状把bǎ蘑菇。

红烧鸡jī土tǔ豆的做zuò法视频

1、主料liào 大江盐酥鸡jī300g 马铃薯丁脱水shuǐ100g 调料liào 食盐适量调和油适量胡hú萝卜适量白糖适量红烧鸡jī块炖土tǔ豆的做zuò法 1鸡jī块过水shuǐ焯一yī下，高压锅加入rù开水shuǐ葱段姜片花椒大料liào压15分fēn钟备用2土tǔ豆胡hú萝卜去皮洗净jìng切。

2、土tǔ豆红烧鸡jī的做zuò法一yī材料liào鸡jī翅chì，生抽，白糖，料liào酒，鸡jī精，蜂蜜，葱，姜做zuò法1鸡jī翅chì洗干净jìng背面横割两liǎng刀，锅里水shuǐ烧开，放两liǎng片姜片，加点料liào酒，入rù鸡jī翅chì打烧滚3分fēn钟捞出备用2锅里加热油，加生抽先炒chǎo一yī下，这里生抽只需几十秒就可以，加入rù。

3、材料liào鸡jī肉或鸡jī腿肉，土tǔ豆，姜几片，葱一yī根，桂皮一yī块，八角两liǎng个gè，糖，老抽，生抽，料liào酒做zuò法1将鸡jī肉洗净jìng，切成块油锅烧热，加入rù姜片和肉，一yī起爆至肉皮出现金黄 2加少许料liào酒，老抽上色，和一yī些糖，然后hòu。

红烧鸡土豆的做法鸡烧土豆的家常做法

4、锅中放油，葱，姜，八角炒chǎo香，放鸡jī块，加水shuǐ炖半小时，加土tǔ豆块，盐煮10分fēn钟即可。

5、红烧鸡jī翅chì土tǔ豆料liào 土tǔ豆两liǎng个gè，鸡jī翅chì一yī个gè，白糖，胡hú椒粉，盐，老抽，口蘑，葱丝，姜丝做zuò法 1锅内热油，放少量白糖，等糖开始冒烟出泡变色的时候把bǎ鸡jī翅chì倒进去翻炒chǎo，2待糖色挂匀后hòu把bǎ其他配料liào倒进去，翻炒chǎo几下后hòu加入rù胡hú椒。

6、红烧鸡jī焖土tǔ豆的做zuò法1准备所需食材2鸡jī肉倒入rù冷水shuǐ锅中，加1大勺味wèi达美臻品料liào酒去腥，大火煮开焯水shuǐ5分fēn钟捞出控水shuǐ备用3葱姜切片，洋葱切成小块4土tǔ豆去皮切成滚刀块5锅中加油烧热倒入rù鸡jī块，大火煎至表面。

7、步骤二土tǔ豆去皮洗干净jìng，然后hòu用滚刀切成跟鸡jī肉差不bù多大小的块，用水shuǐ浸泡着，生姜去皮切片，大蒜轻轻拍pāi裂即可步骤三sān锅烧热，放入rù少许油，把bǎ锅滑一yī遍，放入rù姜蒜爆香，再放入rù香料liào爆香，放入rù沥干水shuǐ分fēn的鸡jī块，中小火慢慢煸。