红烧黑鱼的做法,红烧黑鱼家常做法

频道：餐饮百科日期：2022-11-26 10:52:44 浏览：1682

红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤1 1黑鱼yú洗净备用，姜切qiè片红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤2 2热锅热油煎鱼yú 红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤3 3煎好后加点酱油红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤4 4加水红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤5 5放fàng点糖；“红烧shāo黑鱼yú片”家常cháng做法fǎ，好吃不腥黑鱼yú，我们首先想xiǎng到都是shì酸菜鱼yú片，但是shì工序相对复杂，切qiè鱼yú片是shì技术活，今天分享一种相对简单的de做法fǎ，而且qiě味道也很不错噢一清理好的de黑鱼yú去qù背上的de鱼yú鳍，从鱼yú尾到鱼yú头方向逆着切qiè很容易。

红烧shāo黑鱼yú块的de做法fǎ如下主料黑鱼yú配料颗花椒葱段姜片酱油白糖黄酒1鱼yú洗净剁成小块2锅烧shāo热，倒油放fàng入rù几颗花椒，等花椒焦之前捞出再放fàng入rù葱段姜片炒chǎo出香味3倒入rù鱼yú块，旺火倒少许黄酒去qù腥4；原料黑鱼yú面粉香葱姜辣椒花椒八角红烧shāo黑鱼yú做法fǎ和步骤 1 黑鱼yú洗净，劈开两面再切qiè成段，用料酒蒸鱼yú豉shì油腌制12小时2 腌好后将腌料倒掉，加入rù面粉，让每块鱼yú块都均匀的de包裹着沾上一层干面粉3 煎鱼yú不。

红烧shāo黑鱼yú做法fǎ如下食材鱼yú一条配料鸡精胡椒粉香油葱姜蒜花椒红尖椒八角1腌黑鱼yú洗净，劈开两面再切qiè成段，用料酒蒸鱼yú豉shì油腌制12小时 2包裹腌好后将腌料倒掉，加入rù面粉，让每块鱼yú块都均匀的de；1煎鱼yú的de底油炒chǎo香葱姜辣椒花椒八角 2加入rù适量的de温水盐酱油醋料酒白糖煮开 3放fàng入rù煎好的de黑鱼yú块，大火煮开，小火烧shāo一会 4烧shāo至汤汁浓nóng香，加入rù少许鸡精拌匀即可二做法fǎ2 主料黑鱼yú 辅料姜葱。

菜谱做法fǎ1黑鱼yú洗净，劈开两面再切qiè成段，用料酒蒸鱼yú豉shì油腌制12小时 2腌好后将腌料倒掉，加入rù面粉，让每块鱼yú块都均匀的de包裹着沾上一层干面粉 3煎鱼yú不破皮的de妙招就是shì中途不要随意翻动，耐心的de小火慢煎 4油温就；准备择洗干净的de黑鱼yú一条，在鱼yú身两侧打dǎ上瓦垄刀口，在鱼yú尾处划出十字刀，这样可以使鱼yú肉更加入rù味然后把黑鱼yú放fàng入rù盆中腌制一下，盆里加入rù食盐，胡椒粉，料酒各适量，再放fàng入rù小葱段和姜片用手抓拌，尽量把料酒和调料涂抹在。

红烧shāo黑鱼yú的de家常cháng做法fǎ鱼yú最正宗zōng的de做法fǎ

1、3起锅烧shāo油，把鱼yú块放fàng入rù，煎至两面金黄4倒入rù适量的de盐生抽老抽花椒香叶八角啤酒，大火烧shāo开，转至中小火，炖煮30分钟5大火收汁，捞出配料，装入rù盘中，香菜点缀一道鲜香嫩滑，营养健康的de红烧shāo黑。

2、红烧shāo黑鱼yú的de家常cháng做法fǎ是shì黑鱼yú洗净清理内脏，用刀刮干净鱼yú鳞，剪掉背鳍，葱切qiè段，姜切qiè片，蒜拍，将黑鱼yú切qiè三公分左右，因为黑鱼yú肉厚，切qiè厚了不好入rù味，鱼yú段全部粘上面粉，倒适量的de油，用中火，因为要炸，所以油的de量要比平时。

3、倒进沸水，恰好瞒住鱼yú，盖上外盖煮至鱼yú八分熟，大约三到五分钟，最终炒chǎo糖色时鱼yú全熟，放fàng进芹菜叶起锅，一道美味可口的de红烧shāo黑鱼yú块便完成了黑鱼yú是shì在我国中国南方水域和湖水之中很普遍的de一种淡水鱼yú营养成分很高，并且qiě。

4、姜辣椒花椒八角红烧shāo黑鱼yú做法fǎ1煎鱼yú的de底油炒chǎo香葱姜辣椒花椒八角 2加入rù适量的de温水盐酱油醋料酒白糖煮开 3放fàng入rù煎好的de黑鱼yú块，大火煮开，小火烧shāo一会 4烧shāo至汤汁浓nóng香，加入rù少许鸡精拌匀即可。

5、红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤1 1黑鱼yú洗净备用，姜切qiè片红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤2 2热锅热油煎鱼yú 红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤3 3煎好后加点酱油红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤4 4加水红烧shāo黑鱼yú的de做法fǎ步骤5 5放fàng点糖，盖盖子煮半小时左右。