今晚吃红烧肉豆瓣扒皮,

红hóng烧shāo肉ròu做法步骤zhòu食shí材五花肉ròu大蒜姜材料liào八角2个干辣椒若干香叶2片桂皮1小片小茴香1克冰糖6克豆瓣bàn酱jiàng料liào酒胡椒粉fěn鸡粉fěn十三香1五花肉ròu切成2厘米左右的方丁，切两个2厘米左右的葱段，把姜蒜。

黄豆红hóng烧shāo肉ròu二èr 带皮半肥瘦的肉ròu洗净氽水shuǐ后切方块，黄豆用清水shuǐ泡发，豆瓣bàn酱jiàng，白糖，生姜，大蒜，干辣椒，草果，桂皮，酱jiàng油，盐各适量炒锅放fàng少许油，下白糖炒至棕色后，下肉ròu块翻炒上色加jiā入适量豆瓣bàn酱jiàng炒匀后，加jiā适量清水shuǐ，酱jiàng油，盐，大蒜，生姜，干。

1买回来的小扒皮鱼处理干净，加jiā少许料liào酒胡椒和一yī点点面粉fěn腌制10分钟2入油锅，炸制3炸好盛出chū4热锅凉油5倒入豆瓣bàn酱jiàng剁椒炒出chū红hóng油，放fàng入洋葱姜蒜6将小料liào炒香7倒入炸制好的扒皮鱼8加jiā。

1五花肉ròu洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料liào一yī般厨房必备的花椒八角，香叶桂皮都不能少2把切好的肉ròu放fàng在水shuǐ里焯一yī下，把肉ròu放fàng在有冷水shuǐ的锅里，大火huǒ煮，等děng脏的浮粉fěn上来，再煮一yī会，捞lāo出chū来用清水shuǐ将鱼冲洗干净。

再下油，加jiā上白糖，炒至成红hóng色后，过两秒miǎo马上把肉ròu倒下去翻炒，接着加jiā入一yī点点豆瓣bàn酱jiàng，姜，八角，桂皮，草果，茴香，香叶，白扣然后加jiā水shuǐ，慢炖，直到肉ròu炖烂如果用高压锅也就是七八分钟完毕。

红hóng烧shāo肉ròu 第一yī， 上好五花肉ròu，切块，本人喜欢大块 第二èr， 热锅，加jiā少量油，肉ròu块下锅，爆炒出chū油 第三， 捞lāo出chū肉ròu，锅中zhōng剩油炒郫县豆瓣bàn葱姜蒜花椒，炒至出chū香味，加jiā适量水shuǐ，及香料liào 第四， 白糖加jiā少量水shuǐ，入锅炒糖色炒糖色分油炒和水shuǐ炒。

第一yī步准备好必须的食shí物春笋取出chū放fàng入凉水shuǐ中zhōng解冻，五花肉ròu清洗切割成均匀的肉ròu段，再切适量葱段生姜片，准备好香辛料liào怕肉ròu块有腥味儿，在煮肉ròu前还要先绰水shuǐ第二èr步五花肉ròu块放fàng入凉水shuǐ中zhōng，添加jiā一yī勺米酒，适量葱段和生姜片等děng。

家常红hóng烧shāo肉ròu关键jiàn食shí物五花肉ròu，老冰糖具体方法第一yī步五花肉ròu清洗干净切成小块，锅里加jiā水shuǐ倒进五花肉ròu块，加jiā上料liào酒姜片煮沸以后除掉血末菜锅热不加jiā点油，把焯焯水shuǐ的五花肉ròu入进来，渐渐地爆锅至冒油，不用冒油过多，表面。

你是不是傻啊，人家都说一yī个人了le，别管她啥意思，你就问问有没有陪就行了le呗人家说吃红hóng烧shāo肉ròu你就不想吃吗想吃就要大胆的说出chū来啊你再问我这zhè么没营养的问题，小心我和你急啊。

晚上好，吃的红hóng烧shāo肉ròu的意思就是晚上吃了le红hóng烧shāo肉ròu这zhè道菜。

红hóng烧shāo肉ròu相比较豆瓣bàn酱jiàng300年左右的时光，红hóng烧shāo肉ròu的历史就更加jiā久远了le，目前得以传世的文献中zhōng，最早类似红hóng烧shāo肉ròu的记载出chū自公元5世纪的齐qí民要术，比豆瓣bàn酱jiàng要早了le1400多年直到18世纪的随园食shí单当中zhōng，已经有了le跟现在各地。

下入葱姜辣椒，爆出chū香味，下入五花肉ròu，反复翻炒，让ràng肉ròu块均匀粘上糖色，也炒出chū五花肉ròu的多余油脂，这zhè样吃起来才cái香而不腻6炒好后加jiā入秘制酱jiàng汁调色，加jiā入生抽炒色7把肉ròu倒入高压锅里，加jiā入料liào包盐鸡精8倒入。

准备材料liào章鱼 460克五花肉ròu 360克食shí盐 适量葱 适量姜 适量蒜 适量八角 适量花椒 适量豆瓣bàn酱jiàng 适量料liào酒 适量调和油 适量做出chū的红hóng烧shāo肉ròu最好吃了le，口感也非常好配料liào可以用冰糖，红hóng糖，老抽，一yī点点。

红hóng烧shāo肉ròu是道传统的中zhōng国美食shí，做法大致相同，但做出chū来的味道还是各有千秋，做红hóng烧shāo肉ròu一yī定要选五花肉ròu，做出chū来的红hóng烧shāo肉ròu才cái更好吃，肥而不腻首先锅洗净擦干水shuǐ分，开火huǒ放fàng入200克冰糖50克水shuǐ，小火huǒ慢熬一yī边用勺子搅，慢慢的熬等děng到冰糖。

在这zhè个程序人要多多留意，避免烧shāo糊了le锅，功亏一yī篑 肉ròu寇丁香花椒草果香叶等děng等děng都是红hóng烧shāo肉ròu的好搭配，但也不易多放fàng，以免抢了le肉ròu味 红hóng烧shāo鳊鱼 鳊鱼一yī条，豆瓣bàn酱jiàng。

由yóu它们发酵而成的，味道偏辣偏咸，有开胃助食shí的功效，火huǒ锅底料liào离不开了le，也是川菜的灵魂但是如果做红hóng烧shāo肉ròu加jiā了le豆瓣bàn酱jiàng，那味道就是不伦不类了le，把红hóng烧shāo肉ròu的灵魂都破坏了le，毕竟这zhè道菜的灵魂就是浓油赤酱jiàng油光红hóng亮，软糯。

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