怎么用电饭锅熬粥 怎么用电饭锅熬粥好吃
今天给各位分享怎么用电饭锅熬粥的知识，其中也会对怎么用电饭锅熬粥好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
如何用电饭煲煮粥
电饭煲不仅能煮饭，还可以煮粥呢，那么该如何用电饭煲煮粥呢，下面我们一起来了解吧。
如何用电饭煲煮粥
一、电饭煲煮粥的方法
步骤一
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
步骤二
一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
步骤三
电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。若配方中有不能直接食用的`药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
二、电饭煲煮粥窍门
窍门一：
不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
窍门二：
直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
窍门三：
煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
窍门四：
水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
窍门五：
在粥中加入其它食材味道会更鲜美。例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
电饭煲怎么煮白粥
电饭煲煮白粥如下：
1、取出适量大米，放入锅中，用清水淘洗2-3遍，注意洗米时力度不要太大，搓的力度过大容易导致大米表层营养丧失。
2、淘洗大米完毕后，按照大米1杯，清水6杯的比例将大米和清水放入电饭煲的锅中，摇动锅使大米均匀平躺在锅底。注意大米和清水比例可视个人对粥粘稠程度的喜好，可在大米1杯，清水6杯的基础上，增加1到2杯的清水。
3、将锅放入电饭煲中，盖好锅盖，接上电源，选择煮粥功能。注意将锅放入电饭煲时记得擦干锅外水分。
4、选择煮粥功能后，一般电饭煲默认煮粥时长为2小时，我们可以调节时分功能，增加或减少5到10分钟的时间。如果煮出来的粥过于稀烂可适当减少5到10分钟的时长，反之则增加。
5、调节时长完毕后，记得点击开始功能，这一步很重要，切记。然后耐心等待，中间也不需要打开锅盖搅拌。
6、煮粥完成后，打开锅盖可闻到浓浓的米香味，盛上粥之后等粥稍凉，按照个人爱好配上花生米，豆豉，咸菜等各种各样的小菜，就可以了。
怎么用电饭煲煮粥?电饭煲煮粥窍门有哪些
很多人都喜欢用电饭煲来煮粥喝,但是很多人却不会用电饭煲来煮粥,不知道怎么用电饭煲来煮粥,要不然粥太稀了又或者是粥煮的有点太干了。其实煮粥是有步骤和窍门的,而不是随便随意煮就能煮出一碗好的粥的。那么怎么用电饭煲煮粥呢?电饭煲煮粥窍门有哪些呢?
很多人都喜欢用电饭煲来煮粥喝,但是很多人却不会用电饭煲来煮粥,不知道怎么用电饭煲来煮粥,要不然粥太稀了又或者是粥煮的有点太干了。其实煮粥是有步骤和窍门的,而不是随便随意煮就能煮出一碗好的粥的。那么怎么用电饭煲煮粥呢?电饭煲煮粥窍门有哪些呢?
怎么用电饭煲煮粥
1、锅里加米后直接放开水煮就好了。加热煮应该直接用开水来煮,若是当水温高于60℃时,这是淀粉才慢慢吸收水分变成糊状,然后淀粉分子逐渐变成单糖而被人体消化和吸收。用开水煮的话会便于淀粉更快分裂。
2、还有电饭煲在煮粥之前,应该在锅内多加一点水,的话煮粥则一气呵成,这样才可达到水米交融且柔腻如意的特点,煮粥的米事先可以先泡一会儿,也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失。
3、煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香,更让人有食欲,如果再加入少许的盐,还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
4、水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯,如果想吃干一点,那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀,水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭煲煮粥窍门有哪些
1、热水下米法。先淘好米,等到水开大半时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢。延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了2个时辰后再煮,可以避免发生米汤外溢的现象。
2、用勺子。其实要想不溢锅,只需要用到一样小小的工具,就可以解决了。就是我们平常煮粥用的勺子,煮粥时用来搅拌的勺子平常我们用完都会把它拿出来放在一边,其实,你就把勺子放在锅里不要拿出来,这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律,粥就不会潽出来了。
其实怎么用电饭煲煮粥是一个很简单的事情,煮粥的难点在于怎么用各种煮粥的小窍门煮出各种美味的粥。对于想尝试各种美味的粥的人可以多去看看相关的书籍,想必会了解到很多做粥的小办法,这样大家就可以吃到多种多样的特色粥了。
怎么用电饭煲煮稀饭的方法简单
想要用电饭锅煮稀饭确总是遇到问题，容易溢出，其实用普通电饭锅煮稀饭是需要一定的技巧的。你想了解一下如何用电饭煲煮稀饭吗?今天，我为大家推荐电饭锅煮粥的做法。
电饭锅煮稀饭的 方法
如果电饭锅有煮粥这一个选项，那么就好办了，直接将水米按比例，一般是1:5如果，按键煮熟即可，同时为了更好吃一点，可以加一些，红绿豆，百合，花生等，做成八宝稀饭，最好可以提前浸泡一会。还有另外一种普通的电饭锅，没有 其它 选项，只有煮饭键，一般就只能煮干饭，不过用一些技巧还是可以煮稀饭的。
如果是没有稀饭选项，需要开盖煮的话，水分蒸发较快，需要比平时多一些的水，想吃稀一些就可以按1:11左右，中等的1:7左右，浓稠一些的就是1:5左右。如果需要加入黑豆，绿豆等豆类或者其它食材，需要将这些食材浸泡1晚左右才容易煮烂开花。
普通电饭锅煮稀饭的方法
食材准备
大米适量，水适量。
方法步骤
1、按人取适量大米淘洗后将米放入锅中，加入想要稀稠程度的水;
2、按下煮饭开关，但是不盖盖子，可以虚盖，用筷子隔住等方法，防止溢出;
3、隔一会可以搅动一下，煮至米粒开花几个断电，盖盖焖上几分钟即可出锅。
小贴士
电饭煲纯香八宝粥的做法
材料
主料(八味):米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,
辅料:糯米100克，白沙糖100克,黄酒25ml.
做法
1. 糯米洗净放入电饭煲内，加入米仁20克,花生仁15克，红豆15克，桂圆10只，水发银耳25克，红芸豆10 克，血糯米20克，莲子15克,白沙糖100克。
2. 倒入适量的清水，加入25ml的黄酒，盖上锅盖，将调到煮粥档开始煮粥。
3. 煮熟后闷3-5小时(或保温)就可食用了。
香甜米仁粥制作方法
材料
糯米150克，米仁100克，红枣10枚，红糖100克，水1500ml
做法
1. 糯米、米仁洗净放入电饭煲内.
2. 加入红糖及水.
3. 将电饭煲调到煮粥档.
4. 时间到即可食用.
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