如何预防食管癌（如何预防食管癌的发生）
本篇文章给大家谈谈如何预防食管癌，以及如何预防食管癌的发生对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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食道癌是怎样引起的？如何预防？
食管癌在我国的发病率是很高的，导致食管癌发生的因素主要是以：饮食习惯，生活环境，遗传因素，致癌物质等有关，下面就详细的来为大家科普一下食管癌到底是怎样引起的？以及我们在生活当中该如何去预防食管癌的发生：
1.饮食习惯：有些人在生活当中会比较喜欢去喝很烫的开水，尤其是像一些老年人，觉得刚刚烧开的水有助于健康，但是过烫的水会对我们的口腔黏膜， 食管黏膜造成损伤，尤其是当长期的喝过烫的开水时，就会造成食管黏膜发生慢性炎症和增生，使恶变的风险加大。此外，像长期进食些粗糙，干硬食物，也会导致食管发生慢性炎症。
2.致癌物质：导致食管癌发生的还有一个重要因素就是亚硝酸盐，亚硝酸盐是一级致癌物质，主要存在于腌制，腐坏和长期放置的食物当中，像咸菜，泡菜，酸菜，腊肉等等都是含有亚硝酸盐的食物。
3.吸烟和饮酒：吸烟和饮酒都是属于长期性的个人行为，而烟不仅伤肺和气管，它也可以对我们的食管造成损伤，而酒就更不用说，尤其是像一些烈性的白酒，对于胃黏膜和食管黏膜都极其伤害。
4.遗传因素：大多数的恶性肿瘤基本上都存在有遗传的倾向，食管癌也不例外，所以对于家族中有食管癌的患者一定要记得提起的检查。
5.身体缺乏微量元素：当我们的饮食当中缺乏维生素E，硒，胡萝卜素时，有可能会增加食管癌的发生几率，所以一定要在日常生活当中注重饮食的均衡性。
而对于食管癌的预防，认为还是应该从致病原因来进行：
1.饮食上我们要注重均衡性，不要过于偏重某一食物，要蔬菜，水果，米面，肉类均衡摄入。其次在饮食时切记不要进食过烫的食物和不要喝过烫的水。避免进食一些长期存放，腐坏的食物，减少腌制食物的进食。
2.在生活方面，养成不吸烟，不喝酒的好习惯，一日三餐要记得规律和按时。
3.对于年龄在45岁以上的人群，小克建议每3-5年去进行一次胃镜的检查，明确食管和胃内有无病变的发生和存在。
中国食管癌人数占了世界一半以上，该如何预防这类疾病？
在回答这个问题之前，我们先来了解一下什么是食管癌。事实上，根据百度百科词条的解释，食管癌就是一种常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。值得一提的是，我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。从整体上来看，男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。
这里有一个数据，根据世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）于2018年9月发布了2018年最新全球癌症统计数据《全球癌症报告》，提供了全球185个国家和地区36种癌症的发病率、死亡率等相关数据，这些数据显示，在2018年全年一共有57.2万人新诊断为食管癌，与此同时，又有50.9万人死于食管癌。事实上，根据WHO的数据，我国食管癌患病率和死亡率排在全球第五位，不过，由于我国庞大的人口基数，食管癌新发患者和死亡患者的人数却占全球的55%左右。
从这里就可以看出，我国的食管癌的情况，其实也是不容乐观的。那么，如何预防食管癌？事实上，想要预防食管癌，应该做到以下几点：
第一点，不要吃过烫的食物。在日常生活中，很多人都喜欢吃比较烫的食物，事实上，这种习惯非常不好。根据研究发现，长期食用过烫的食物，会使食道反复被烫伤，久而久之，会引起食道癌变。因此，在日常生活中，我们尽量不要吃过烫的食物，最好还是等到食物下降到一定的温度再食用。
第二点，吃饭不要太快。平时的时候，很多人吃饭都非常快，基本上几分钟就可以搞定了。事实上，吃饭太快并非是一个好习惯。根据相关研究可以发现，如果食物不经过细嚼慢咽，一般都会比较大块且坚硬，在这种状态下直接进入我们的食道，会给我们的食道造成很大的损伤。如果长期吃饭太快的话，就可能会引发食道癌。因此，在日常生活中，我们吃饭的时候一定不要太快。
第三点，尽量不要抽烟喝酒。在日常生活中，很多人都有抽烟喝酒的习惯。当然，虽然很多人都知道这个习惯不好，但是还是会抽烟喝酒。事实上，抽烟喝酒非常不利于身体健康。经过研究发现，人在吸烟的时候烟雾内会释放出大量的有害物质，这些有害物质会随着唾液而进入我们的食管部位，对于我们的食道黏膜造成损伤，长此以往下去易引起食道癌的发生。而酒精是个刺激性较强的食物，长期的喝酒会给食道带来很大的不良刺激，造成食道癌。因此，想要避免患上食道癌的话，最好还是远离烟酒。
怎样预防食道癌？
一级预防是预防食管癌的第一道屏障至关重要：尤其是对上述具有高危因素的人群，更应注意从以下几个方面做起。
少吃亚硝胺含量高的食物。亚硝胺类化合物有高度致癌性，在食管癌高发区的饮用水和常用食品中，例如酸菜、虾酱、咸菜、萝卜干等，亚硝胺及其前体物质（亚硝胺形成前的某些物质）含量明显高于低发区。要尽量避免进食久存变质或腌制的食物。烟熏食物含致癌的多环芳香烃，食物烹调过程中过分高温，油炸也会产生一些致癌物。
少吃霉变食物：玉米、花生、小麦容易霉变，稻谷、豆类作物发霉较少，严重污染的粮食不应食用除粮食外，其他食物的防霉也非常重要，例如薯干片、干萝卜丝、过夜饭菜、酸菜、腌菜都容易发霉。食品在加工、流通、储存过程中霉变问题比较严重，要引起重视。
戒烟酒等不良生活方式。长期吸烟和饮酒与食管癌发病有关。据统计西方90%的食管癌可以归结为由吸烟和饮酒导致。白酒和香烟中的有害物质对食管黏膜有强烈的破坏作用，长期酗酒嗜烟会导致食管黏膜反复受到破坏，得不到修复而导致病理性增生，最终癌变。尽量不抽烟、不喝白酒是预防的关键。
注意饮食习惯。细嚼慢咽，按时就餐对于预防食管癌非常重要。狼吞虎咽、进食过热、过硬和剌激性强的食物必然导致口腔、食管和胃黏膜的损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等；过烫饮食可引起食管上皮炎症、增生；要注意口腔卫生，口腔任何病变都对消化不利，感染也容易蔓延到食管。
注意营养平衡，适当补充微量元素。食管癌高发区一般都在土地贫瘠、营养较差的不发达地区，膳食结构不平衡，缺少动物性蛋白质、新鲜蔬菜和水果，饮水、饮食中常缺乏维生素（特别是维生素B2、C、A）、蛋白质及必需脂肪酸，还缺乏钼、锌、铁、铜、锰等微量元素。
遗传因素。食管癌具有比较显著的家族聚集现象，虽然研究表明主要是受共同生活环境的影响，但遗传因素也不能完全排除。对有家族史的高危患者除了注意以上因素外，还应养成定期检查的习惯。
因此，加强自我防癌意识，在高危区开展防癌知识宣传，加强对高危人群的定期筛查是早发现、早诊断及早治疗的关键。希望患者朋友们能够熟悉以上食管癌的高危因素及预防措施，加强自我防治意识，就有可能防患于未然，最大限度降低食管癌的发生。
食管癌如何预防，你知道了吗？
食管癌，又称食道癌。是原发于食管粘膜下皮的恶性肿瘤，食管癌起病隐匿且 早期症状不明显 。食管癌早期治愈率在90%以上，中期如果发生淋巴转移5年内存活率降为50%，在晚期存活率只有10%左右。所以每年的 定期体检 和 预防 显得尤为重要。那食管癌如何预防呢？
食管癌的预防需要注意以下几点
01 少吃含有亚硝酸盐的食物
如腌渍、烟熏和油炸食品。
02 多吃蔬菜水果
多吃含有叶酸的蔬菜水果可预防食管癌的发生，另外，一般认为维生素可以减少亚硝酸盐的合成。
03 养成规律运动的习惯
适度运动可避免肥胖的产生。
04 养成良好的生活习惯
不吃槟榔、不吸烟、少饮酒。
05 减少胃食管反流的发生
减少胃食管反流的发生，需要注意以下几点：
01 避免食用刺激性、难消化及增加胃酸的食物
刺激性食物包括咖啡、茶、酒、太酸或辛辣食物；难消化的食物如糯米、奶酪等；增加胃酸的食物（主要是增加碳水化合物的摄取）包括甜食、稀饭、汽水和面包等食物。
02 勿吃得太饱
不要吃的太饱，八分饱即可，避免造成胃部发胀，导致胃酸和胃食管反流
03 睡觉时可选择较高的枕头
如此可减少睡觉时胃酸反流至喉头造成咳嗽或咽喉灼伤的机会
04 服用抑制胃酸的药物
若有胃食管返流的症状，可以服用抑制胃酸分泌的胃药
05 勿穿太紧的衣物
尤其是女生的束缚内衣
06 养成良好的饮食习惯
饮食定时定量、不暴饮暴食、吃东西细嚼慢咽、减少生活压力。
另外，近期研究发现，每日摄取大于14.7g的 全谷根茎膳食纤维 ，可降低患者罹患食管癌的风险，特别是摄取全麦面包、燕麦、麦片、糙米等。其次，摄取 富含抗氧化物 、 β-胡萝卜素 、 叶酸 、 维生素C 和 维生素B6 的食物也有预防癌症的效果。
怎样预防食道癌
1.改变饮食习惯
不要吃过于烫的食物，还有过于粗糙的食物，因为热烫和粗糙的食物通过食管时，会烫伤划伤食管上粘膜，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。不要进食过快，不要狼吞虎咽，不要吃饭菜速度过快，避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。这些硬性的骨刺，会刺破食管壁，创口一时难愈，时间一长导致食管病变。不要过量饮烈性酒以减轻对食管粘膜的刺激。
不吸烟，少饮酒，由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质可能使吸烟引起的口腔、咽、喉、食管部位的癌症发病因素成倍地增长。因此，提倡不吸烟，少饮酒。
不蹲食，因蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食管就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食管产生的摩擦力加重食管壁的损伤，容易癌变。损失的粘膜上皮会很快地增生来修复已破溃发炎的粘膜上皮。
如果经常反复使粘膜上皮受到这种不良的刺激，粘膜上皮就会在反复增生、修复的过程中，出现一些在形态、功能上不正常的“异形性”细胞，而这些不正常的细胞积累多了，就会向坏的方向发展，逐渐发生恶性变化，最后形成不断地扩展的癌细胞。
2.不要吃发霉的粮食，少吃酸菜
不能吃霉变的食物这是大家都知道的，因为其中的霉菌是很强的致癌物质。酸菜尽量少食用，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。减少或避免亚硝胺化学物质的摄入，亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物。因此，要尽可能不吃久存变质的食品、腌制的肉食品和腌菜等。
不吃霉变食物，霉变食物也是诱发食管癌的因素之一。粮食收割、贮藏时易被霉菌污染;食用油久存，易被黄曲霉菌污染;蔬菜保管不好会长白霉菌。从食物中摄人足够的核黄素即维生素B2，B2为水溶性B族维生素之一，是维护人体健康不可缺少的一种重要维生素。近年来国内外有人发现，核黄素缺乏与食管癌的发生关系密切，核黄素的缺乏是食管癌的促发条件。
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