面包店创业计划书（面包店创业计划书模板范文 完整版）
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王风微微一笑，身上光芒一闪，随即消失在原地。等他再次现身时，已出现在地牢之中。心至如归极速，虽未达大成之境，那也是非同小可的。众守卫暗哨哪里会发觉。光芒一闪，飞雪已然出现在王风身旁。二人打量这间地牢，只觉颇为宽阔，无数囚犯坐在地上，密密麻麻地相互挨得很近，不过数尺。而他们身边空无一物，王风再度施出极渊重瞳来看，果然，每人四周都有一种无形的禁制，将他们 面包店创业计划书 罩在其中，状如圆球。看着这些人神色茫然，显然是身在其中 甜品店创业计划书 而目不能视物。听到王风将极渊重瞳所见的一切说给她听，飞雪也是心惊，冷笑道：“果然是手段了得！瞧着这些被囚之人，修为都不低，却被擒到此处，形如痴呆。”王风也是皱了皱眉，看着眼前近千余名囚犯，心念电转。二人已知地牢中无一个守卫，身形前掠，来到一名囚犯身旁。飞雪一见那人，竟是一位清秀可人的女子。王风转过身来，将背上长刀向那层禁制上一靠，那层禁制白光一闪，随即便被吸灵石炼成的刀鞘尽数吸入。 再次出现时，王风已然虚立在深幽漆黑的无尽的虚空中。纵然护体真元已全力运转，在身体周遭形成一个透明罩子，但罩内的王风，依然在狂烈的风暴中，衣袂飘飘，发须轻扬，而那护体罩也是一阵阵轻轻地晃荡。“你在哪里？元时之器！”看着面前无数个绚烂多彩的球形界面，王风心中喃喃地道。一瞥之间，只见在遥远的一片星云中，一道流光划过，极是醒目。从它那悠美的弧线来看，绝不同如时不时出现过的流星，对于王风来说，却还有一丝熟悉。正是元时之器！王风既 惊且喜，八荒极速展开，身形已消失不见。顺着那流光划过的轨迹一路狂追，眼看离那元时之器似乎近了一些，王风却知相隔还很遥远。而这时，真元已有不济，王风待到最后时刻，才将弱水令罩祭出，然后坐上穿云梭，向那道流光赶将过去。自己则在梭中调息，以求尽快恢复真元。行了许久，真元恢复后，便又收起令罩和穿云梭，展开八荒极速追赶；待真元即将耗尽时，再拿出弱水令结合穿云梭，穷追不舍。如此反复不已，而离那 道流光，只稍近了些许。王风见状，却也没有气馁，反而豪气陡生，大有不追上那道流光，誓不罢休之态。在追赶之际，王风浑然不知时光飞逝，眼前只有那道拖曵着长长尾影的流光。 王风对玉、冰、青霞三女道：“总部之事，你们三个要全权处理，难以办理之处可与皇甫堂主和雄氏兄弟商量着办。”三人也点了点头。若冰道：“那……你呢？”王风道：“我还有要事，不过现在不能说出来。总之，这次东西大战，此事若不弄清，一切都是空谈！”众夫人见王风神情严肃，知是事关重大，均道：“那……那你自己要小心！”王风点了点头，将弱水、青宇二令拿了出来，交给玉玲珑，道：“此一去，不知何时才能相见！不过有一点，那就是在大战之前，我们定能赶回来！”第二日，看着飞雪离去后，王风带同神龙、四将、四坐骑亲自将红云、紫珠二人送回修真界的水晶宫中，与王苍他们相聚。然 甜品店创业计划书 后一行直接去了天仙界，径向北斗帝府而行。过 面包店创业计划书 了不久，天神界天行、地禁二神皇、伏虎神尊、天仙界五大帝君等齐聚昊天帝府，除了武德留在神木界训练军士没来外，其他有头有脸的仙君、星君等全部到齐，就连凶名远播的北斗双煞——破军、贪狼二星君，也来了，这让王风体内的七杀，发出一声只有王风能听到的欢呼声。
求创业计划书，2000字，只是交作业不做它用，急。
一、项目背景：
随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。
面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线，
工作计划
面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。
二、可行性分析
1、劣势
周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。
本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。
店长营销管理能力(本人为学生，在这方面可能有所欠缺)
2、优势
本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求?
能在一定的时间内有较为稳定的客源
利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类(妇女/学生，年龄段)。
三、销售时间、促销手段、服务等
时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。
促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右)
对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折(会员制度)，可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。
服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等
四、小店宗旨、目标等
我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。
卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。
我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。
五、经营环境与客户分析
1、店面地址
面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。
与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。
按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。
2、客户消费行为分析：
1)目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。
2)目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。
3)消费特征：
色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要;
讲究方便快捷;在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所;所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方;
崇尚知名品牌;超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场;
挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;
好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。
影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
六、资金预算
一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金
包括：
1)设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右(设备以二手货为主——;
2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右
3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
4)周转金(至少是总投资的30%
4)店租(建议预测月营业额的8%～17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年～10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
设备
烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料
员工：营业员1-2人(本人可兼职)需约3000元左右(分早晚班)
糕点师傅一名需约3000元左右
注意事项
一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。
二、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要
四、影响购买的因素：新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
五、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。
希望能帮到你，谢谢。
怎么写一份关于面包创业计划书
关于面包休闲快餐的创业计划书(2008-06-18 15:03:39) 标签：杂谈 一、公司名称：面包休闲快餐连锁公司二、发起人：任西申[risson]三、公司简介：本公司是一家中高档面包休闲快餐连锁公司，主要经营西式面包休闲营养餐。四、公司宗旨：用最高效的服务/最便捷的方式为您提供最满意的餐品五、解析 面包休闲快餐本公司是一家以面包为主题的西式休闲餐厅，主要经营西式点心，中式点心，特色面包批萨，汉堡，三明治，生日蛋糕，以及冷饮/咖啡/冰淇淋等等一系列精品冷柜产品。别具创新的麦肯式休闲快餐的经营模式将取替现今饼店风行的流行趋势，面包休闲快餐店将在店面的整体布局上摆脱传统面包店的风格束缚，并作以巧妙的改变以充分衬托出西式休闲快餐的氛围。六、我们的创新进入21世纪，人们开始追求高效/高速与创新，而对于创新,有时并不一定只是技术层面与豪华配置的革命,也许只是一种组合,巧妙恰当的重组.就象不同的碳原子组合,结果可能是石墨,也可能是金刚石.而我意想中的这家面包休闲快餐店正是弥补了当代西式休闲餐厅与高端饼房之间的那一微不足之处，给人以简洁、大气的唯美视觉效果，相信它的出现将以会独特的/颠覆传统的经营模式引领中国乃至世界烘焙业的食尚潮流。七、国内的面包市场[证明一下面包消费的潜在市场和竞争的力度]最近几年，面包烘焙业的发展势头也逐渐走向多元化，中国各大城市也陆续出现了各具特色的品牌店和形象店！如巴黎贝甜/多乐之日/金凤呈祥/味多美/窝夫小子/面包新语/宜之多/天使简约/好利来/皇后/茉儿贝克/巴拿米/波尔/等等，而上述这些饼店大多也都拥有自己独特的经营模式，其中也包括新加坡与韩国的强势品牌，从产品到店面装修风格上它们更是独具风格。其中，巴拿米、面包新语、天使简约，已经在全国各大城市都开设了自己的分店和业务，而这种发展趋势，正预示着未来饼店的走向将更加规模化和风格化，竞争也将会随着其不断的更新与扩张而欲演欲烈。而近几年在中国仅内陆地区面包饼店就已经扩张到几万家，更是有许多国外的高档饼店试图在国内巨大的市场份额下占有一席之地。毕竟国内烘焙市场已经今非夕比,新的竞争策略和竞争品牌已经把诺大的中国市场重新洗牌,并建立了新的市场格局和消费观,星星点点的战术上的变化已经不能产生显著的成效,亦步亦趋的跟随策略也只能得到微薄的回报,难以建立起特色明显的差异化品牌认知;而我所策划的面包休闲快餐店将会以全新的面目展现在世人面前，相信它的创新策略一定能够重新改写中国烘焙业的陈旧观念，并将以其独特的经营模式/便捷与高效的服务迅速占领国内的中高端市场[只是预想方案]，我想不需要多久的时间它就会以其颠覆性的战略营销模式引起中国烘焙行业的骚动，并会以其全新的概念性店铺引领中国面包烘焙业的高速发展。八、市场分析1. 对于不同人群吃面包/西餐问题的具体分析：
● 白领、企业中下层员工 工作压力大 时间紧迫 没有充足的时间做饭 需要方便快捷的休闲餐
● 儿童、中小学生 学习压力大时间紧且追求时尚崇尚方便快捷的西式/面包休闲餐
● 富人 生活随便且钟情西式餐饮 快捷的休闲餐最能满足其的休闲需求
综上分析 ，我们的服务行业会有很大的市场前景，一定会在生活上很大程度的满足客户要求，为人民的生活提供方便。
2. 本行业存在着激烈的竞争环境。 中国的面包烘焙业发展十分迅速，价格适中，但却存在着生产不正规、卫生不合格、营养搭配不合理、店面不整洁、服务等等问题。这些面包店存在的诸多问题我们都能够解决，这为我们建立中/西式面包休闲餐连锁店提供了很好的市场机会。
3. 只要我们能抓住这些市场机会，改善饼店经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式饼店/西式休闲餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。
九、市场调查为了了解市场情况，减少市场风险，我们需在沈阳市各繁华街区进行实地抽样调查。以下是调查的内容1、您有吃面包西餐的习惯吗？A、有B、没有
2、您怎样吃面包或西餐？A、在家自己做B、买回来在家吃C、出去在外面吃
3、您感觉现在市场上的面包/西餐卫生怎么样？A、非常好B、好C、一般D、差E、非常差
4、您感觉现在市场上的面包/西餐价格怎么样？A、很贵B、能够接受C、便宜
5、您感觉现在市场上的面包/西餐品类怎么样？A、丰富B、一般C、不多
6、您休闲时再外面吃什么？A、麦当劳 B、好利来 C、肯德基 D、西餐 E、欧罗巴 F、阿美利卡 G、必胜客 H、西堤 I、哈根达斯 J、吉野家
7、您每餐就餐时间怎么样？A、和上班或上学几乎冲突B、正好合理C、有很充足时间吃
8、早上就餐状况?A、时间紧且不容易找到就餐地点，早餐质量差B、时间紧迫，随便吃点，不能保证正常的就餐质量C、有充足时间但不易买到品类齐全的卫生的早餐D、早餐质量很好
9、如果我们在每个小区开设一个面包休闲餐厅/为您提供丰富的早/中/晚面包西餐食品连锁店，为您提供品类齐全、卫生、价格合理并且可以在一分钟之内送到您手中的早餐，您觉得怎么样？A、很乐意接受服务B、会考虑到接受服务C、不会考虑调查地点 商业街街道高档社区 小区家庭最后把全部的调查结果分类研究并做以充分的改善调查目的 用顾客的对我们的认知程度来改进餐厅的不足调查人 公司营销部我们的客户=麦肯+西餐厅+水吧+咖啡厅+面包店我门的价位五十元左右位/人的消费标准，正刎和了现今都市中档人群人均休闲消费的底线我们的承诺 我们将竭力为您此次的用餐提供最完美的营养餐品我们的服务 我们将用最真诚的微笑来迎接您的需要我们的产品 我们将为您的用餐安全提供最标准最卫生的餐品 十、竞争分析随时随地做好竞争分析，高档连锁饼房、西餐厅等是最接近我们的最大竞争者 ，他们业务熟练，流动性强，目前有一定的固定顾客。我们可以学习他们勤劳的工作作风赢得良好的信誉。针对他们的食品质量不敢保证、服务的不周到、无法实现产品绿色环保一体化生产等缺点，我们在这方面要做到最明显的优势，给顾客提供卫生方便的西式面包营养食品 十一、经济状况和盈利能力预测： （1）成本投资：本公司初步建立发展资金包括各种原材料、器具、租房费、水电费等总额应不高于200万。随着公司的扩大和盈利，会继续加大投入，扩大影响。
2）收益：沈阳市区总人口约3000多万，根据实际调查结果分析，我们占领的市场应该在300万人左右。按每人消费五十元计算，每天1000人的用餐，日总收入约50000万。成本费不高于60%，去除工人工资、租房费用、电话费等各项杂费，最终日纯收入应该在2万左右，月纯收入约60万（发展初期）。 十二、发展目标ü 近期目标：创立品牌，打造声誉，占领沈阳中高端市场。初步建立成一家市级规模的大型食品连锁快餐公司。
A. 一年内，迅速占领营养快餐的巨大市场，并试图垄断沈阳营养快餐市场。发展成为拥有员工500人以上，流动资产达到一千万元以上的规模型营养快餐连锁公司。
B. 扩大营业范围，占领省内市场
C. 五年内，在北京、天津、上海设立分公司，建立服务网点一百个以上。
D. 十年内，在广州、深圳、重庆、南京等大城市设立分公司。打造面包营养快餐为中国名牌，申请国家免检产品。
E. 进一步扩大市场，争取覆盖全国，在各省市均设立分公司，将品牌在全国打响。 ü 长远目标：加大投资，注重服务，做好宣传，争创世界名牌， 占领全球面包营养快餐市场。 将资本投资其他行业，扩大企业综合实力，向世界五百强企业迈步。
十三、实施方案：
1、在实际行动之前，先对市场现状、市场前景、风险把握进行认真细致的分析，并进行实地调查。 2、筹措资金。两种方式：（1）、由投资者直接出资（2）、在社会上募集资金 （3）、利用国家政策和发起人，在银行贷款（4）争取风险投资
3、注册挂牌成立公司并申请营销模式专利。
4、做好宣传（1）在沈阳市各大电视媒体上长期做广告，扩大宣传（2）公司成立前几个月就不断的在辽沈晚报 、沈阳劳动日报、 华商晨报 、沈阳广播电视报、沈阳都市报、沈阳吃喝玩乐等报纸媒体做宣传 （3）在各商业街区进行宣传（4）确保服务质量和产品品质，赢得顾客口碑。相信，顾客的口碑是最好且最有力的宣传！
5、市场策略产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （1）对于产品的生产采用麦肯式食品车间生产，对卫生、原料、生产用具进行严格的检查，保证食品的绝对健康。对产品的原料使用量，终产品重量有精确的要求，采用纸质包装，保证产品卫生、环保。
（2）管理理念：
尊重餐饮业人员的独立人格
下管一级：管理者对员工进行引导管理，员工服从引导者的工作指导，全面完成上级指定的任务。
互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向管理层提出自己的意见或见解。
营造集体氛围：既要使员工感受到公司纪律严明，也要关怀员工，让员工感受到集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作效率和质量。
公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
（3）经营方式：主要采用店铺消费的方式，突出公司快捷、方便的特色：公司设有定餐热线与送餐专员。并在沈阳市每家店铺的窗口设有专门的便捷销售点，每个销售窗口可以自行制作简单的餐品，由加工车间向销售窗口输送即成品，即成品只需由窗口销售工作人员稍作加工即可食用。保证一分钟内将产品送到每个需要我们服务的顾客手中。
（4）扩大营业范围，
十四、关键的风险,问题和假定 ◇关键的风险分析：财务、技术、市场、管理、竞争、资金撤出、政策等风险都有可能对企业的发展甚至生存构成威胁，这就要求我们必须在风险发生之前做好充足的准备，应对意想不到的风险。出现风险，外部因素和内部因素共同起着作用。如果内部出现问题，肯定与我们的经营方式、管理方式等方面有着千丝万缕的联系。
◇说明将如何应付或规避风险和问题(应急计划)
1 时刻关注市场行情，关心国家政策，做好风险前的准备工作。
2.出现困难后，首先加强企业内部的团结，防止人心分散，影响企业正常运行。
3.加强对资金的管理。根据出现的问题，合理分配资金和周转资金。
4.风险太大或是本企业无法承担时，要加强和外界的联系，寻求其他部门或政府的援助。
5.经历风险后，要认真分析它产生的原因经过和发展。反思经营方面的过失，再去重新考虑理论知识问题，并联系到实际中去。 十五、 投资计划：
由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。
发展初期，大力发展西式快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展西式面包营养快餐的经营模式。 十三、 商标设计及公司命名:
公司的名称是广大消费者对公司的第一印象，因此起着至关重要的作用，本公司用“伯爵-西式面包营养餐厅做为公司的名称。对于公司商标的设计，淡淡的咖啡色代表着“西式”风格，亦有神秘、大方之意，白色代表干净卫生，这样的设计不仅象征着公司的发展，并且有西方特色，大气又不失美观。
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