怎么晒仙贝干 干仙贝保质期多久

也可以考虑只用水或者只用料酒发也行料酒的作用是去腥的，还有增加干鲜贝的香味。

主料 鲜贝 500克粉丝 适量 蒜末 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 鲜酱油 适量 步骤 1新鲜的鲜贝，把鲜贝肉取出2鲜贝肉整理干净，装盘待用，粉丝用凉水泡好待用，鲜贝壳洗净待用，姜葱切末，胡萝卜切小丁，蒜末。

1食材洋葱仙贝干葱木耳米盐鸡精胡椒2把洋葱仙贝干葱木耳切丁备用3高压锅煮好白米粥4平底锅放油，把准备的材料炒熟，然后加入盐鸡精胡椒少许5炒好的材料放入锅里6。

仙贝其实就是扇贝，先把扇贝撬开，取出贝肉，看到肉后部那块黑黑的是内脏，要去除，裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，也要去除，然后放进盐水中浸泡三分钟，洗净泥沙即可扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，又名海扇。

2 将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清适量的盐干淀粉调匀，把鲜贝浆好用鸡汤100毫升红辣椒酱醋盐白糖湿淀粉香油兑成汁3 锅内放入油烧至六成热时，将鲜贝下入油锅内滑熟，倒入漏勺沥。

1鲜贝洗净横切成片，以少许干淀粉腌制备用腐竹用温水泡软，洗净切丝2大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟3再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，倒入鲜贝片。

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