老母鸡汤怎么炖 老母鸡汤怎么炖好吃又好喝视频

怎样炖老母鸡汤好喝又营养茶树菇炖老母鸡汤所需食材老母鸡1只瘦肉200克干茶树菇50克干花菇10克红枣10克枸杞5克姜3片盐 1处理配料 首先将干茶树菇和干花菇放入清水中浸泡半个小时，然后清洗干净备用2。

1准备一只母鸡收拾干净，用清水洗净2把鸡肉剁成块，内脏扔掉放在沸水里焯10分钟左右3捞出焯好的鸡肉，锅里重新放入水要是鸡肉的三倍，水凉时放入鸡肉4水烧开时放入料酒葱段姜片还有泡好的枸杞慢炖5。

老母鸡汤 鸡肉营养丰富，是滋补身体很理想的“济世良药”据分析，鸡肉所含的蛋白质高达233％，而脂肪含量仅在12％，鸡肉还含有多种维生素和矿物质此汤适宜产妇食用因鸡汤中的营养不如鸡肉高，所以连鸡肉一起食用。

需要给山药去皮，切成小块之后加入锅中，然后继续加盖炖10分钟把枸杞用清水冲洗之后加入锅中，继续加盖炖上10分钟，加盐调味就可以了在制作老母鸡汤的时候，我们是可以加些冬瓜蘑菇一类的食物，可以帮助吸油，加些酸笋。

老母鸡汤的味道鲜美，制作方法简单，先将老母鸡去除内脏后洗净，用盐搓一下鸡皮，放入冰箱中冷藏20分钟后，再将盐洗掉，在锅中加入适量的水老母鸡姜红枣枸杞，隔水蒸2小时，再加入适量的盐调味即可。

4放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味依个人喜好，一锅香喷喷的鸡汤就做好了5如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了大火炖10分钟，然后小火炖1个小时，调味。

6煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟7山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟8枸杞用清水冲洗下加入锅中，继续加盖炖10分钟，加盐调味即可2 炖老母鸡汤放什么材料 可以放些冬瓜蘑菇之类的，吸油。

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