腊鸭火锅怎么做好吃 腊鸭火锅怎么做好吃视频

1腊鸭斩块，放盆里浸泡数小时，如果比较咸就多浸泡一段时间，如果不咸，只要浸泡半小时左右浸透软就行2浸泡好的腊鸭捞出来控干水3锅内倒入适量油，开中火烧热倒入腊鸭翻炒4翻炒至水份炒干，腊鸭溢出油。

1准备整只腊鸭，切成小块 2放水中泡12小时左右，为去掉腊鸭的咸味，可以温水泡，时间长点没关系3捞起鸭肉，放入盛满清水的锅中水开立刻捞起鸭肉4锅中放油烧热，将桂皮花椒八角生姜炸香后捞起花椒。

1腊鸭剁成小块，分成两份，一份用沸水焯透，捞出，再用清水洗净另一份用烧至八成热的熟豆油炸透，成金红色时捞出，沥净油2冬菇去蒂洗净，用沸水焯透，捞出沥干水分3冬笋切片，用沸水焯透，捞出沥干水。

首先我们需要准备好所有的食材，整只腊鸭，切成小块，放水中泡12小时左右然后捞起鸭肉，放入盛满水的锅中，水开立刻捞起鸭肉，锅中放油烧热，将桂皮花椒八角生姜炸香后捞起随后倒入鸭肉翻炒，炒至鸭肉金黄，在将。

1将鸭肉放锅里焯水，放姜片，多放点黄酒，杀腥，焯好备用 2准备姜片葱段香叶丁香陈皮八角草果豆瓣酱啤酒 3热油锅下葱姜大料炒香，然后下焯好的鸭子煸炒出油 4放生抽炒一炒，再放点老抽炒。

做法 1腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出2余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上3将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就OK了小诀窍 腊鸭本身有盐，无。

配方 肉鸭5只，食盐300克，硝酸钠1克，花椒10克，曲酒30克，白糖50克工艺 肉鸭宰杀后去毛剖腹取内脏，斩去翅尖脚爪，清水洗净沥干，从净鸭背部剖开，在大腿肉厚部各划一刀将盐硝盐花椒酒白糖混合拌匀，擦。

这样子火锅更好吃，也能降火但是要注意的是，如果是绿色蔬菜最好在吃的差不多的时候再加入，因为绿色蔬菜会使火锅的汤颜色变深，使鸭子汤的口感变差如果是白菜白萝卜就不用注意这么多了。

腊肉火锅腊肉2斤，酸菜半斤，小西红柿2两，葱姜蒜花椒豆瓣酱干辣椒少许制作方法1先把肉上锅蒸半个小时2酸菜切小条，下锅炒干水备用3西红柿切碎煮成酱备用4把腊肉切片备用5锅里放少许。

1 允许加工的时期寒露至第2年立春前2 宰杀放血要充分，退毛干净，不使用任何禁用的脱毛剂3 腌制用预先炒干和冷凉的细盐干擦，每只用盐量100克至125克，将擦好盐的板鸭放入缸内腌制，腌制时间6至8小时。

可以腊鸭麻辣烫就是腊鸭煮成白汤，加入重庆99牛油火锅底料，加入食材，最后加入藤椒油以及炸蒜腊鸭汤是湖北一道地方风味小菜，腊味十足，味道浓郁，好吃简单操作。

3腊鸭焖藕腊鸭半只剁块置锅里，拍两块生姜，倒入大量水，煮开，撇去浮沫，稍加料酒和盐，加入老藕块，小火焖个把小时即成，也可用白萝卜板栗等焖制，或以辣椒爆炒此外，还有腊鸭火锅炒“鸭五件”等别具。

这样营养成分高些腊鸭也可以同上煲汤，但是也可以们腊鸭也好吃，也是用温水泡软，然后还是冷水下锅焯水 ，然后备好葱姜辣椒壳花椒八角蒜苗啤酒，锅中倒入少许油，油热之后放入八角花椒葱姜辣椒壳爆香，再倒入。

腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃3腊鸭腿煲萝卜 腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水锅内。

五干鸭火锅 用料 大棒骨一根干鸭一整只魔芋500克郫县豆瓣酱60克鸡粉30克牛油30克干辣椒4个大料2个花生油花椒香料包大葱段姜片大蒜料酒醋做法 1大棒骨洗净，炖锅内放入水和棒骨，放。

与本文知识相关的文章：

红烧鲥鱼的做法,红烧鳊鱼的做法?

家常红烧肉简单做法,最简单的家常红烧肉的做法

红烧肉年俗,过年红烧肉的做法

红烧鱼怎么做好吃视频 红烧鱼怎么做好吃视频大全

红烧鲈鱼怎么做好吃又简单 红烧鲈鱼怎么做好吃又简单不辣